METABOLISMO DE LOS LIPIDOS
Los lípidos son moléculas con
grandes diferencias estructurales de unas a otras. Tienen características
comunes de insolubilidad en agua. Tienen 2 funciones preferentes:
- Componentes esenciales de
membrana (fosfolípidos).
- Depósito de energía más
importante de la célula (triglicéridos). Los triacilgliceroles son los
principales sustratos energéticos, almacenados en el citosol de las células del
tejido adiposo. El hígado es muy importante en el metabolismo de lípidos y síntesis
de ácidos grasos. Cuando sobra energía sintetiza lípidos. Los ácidos grasos
suelen tener un número par de átomos de C. Se diferencian en la longitud de la
cadena y el número de insaturaciones.
O
CH3 - CH2 - CH2 - C ácido graso
C_____________________C___________________C_________________________C10
En la síntesis de una grasa se
une 1 glicerol con 3 ácidos grasos para dar triacilglicerol:
CH2O CH2O - CH2 - CH2 - COO-
HCOH esterificación HCO - CH2 -
CH2 - COO-
CH2O CH2O - CH2 - CH2 - COO-
glicerol triacilglicerol
La ruptura es por hidrólisis
mediante una lipasa. Los ácidos grasos se degradarán dando C2 que es el
acetil-CoA que entrará en el C.A.C. dando CO2. El glicerol mediante glicolisis
da piruvato y éste acetil-CoA que sigue el mismo proceso. El glicerol viene de
la glucosa por medio de la ruta glicolítica. Para sintetizar grasas hacen falta
hidratos de carbono porque la glucosa es necesaria para formar C3. También a
partir de acetil-CoA.
Las grasas son un buen almacén
de energía, mejor que el glucógeno porque los componentes de los
triacilgliceroles están muy reducidos, se obtiene más energía al oxidarlos. Las
grasas son insolubles en agua y el glucógeno es soluble, por lo que puede estar
en forma hidratada. Esto es importante a la hora de almacenar porque con el
mismo pero del glucógeno se obtiene menos energía porque está menos reducido y
parte es agua. Obtenemos 6 veces más energía de la grasa.
PATOLOGIAS RELACIONADAS CON EL COLESTEROL
INSUFICIENCIA CARDICA: Es la incapacidad del corazón de bombear sangre en los volúmenes más adecuados para satisfacer las demandas del metabolismo; si lo logra, lo hace a expensas de una disminución crónica de la presión de llenado de los ventrículos cardiacos. La IC es un síndrome que resulta de trastornos, bien sean estructurales o funcionales, que interfieren con la función cardíaca. No debe confundirse con la pérdida de latidos, lo cual se denomina asistolía, ni con un paro cardíaco, que es cuando la función normal del corazón cesa, con el subsecuente colapso hemodinámico, que lleva a la muerte. Debido a que no todos los pacientes cursan con sobrecarga de volumen en el momento de la evaluación inicial o revaluaciones subsiguientes, se prefiere el término insuficiencia cardíaca por sobre el más anticuado término insuficiencia cardíaca congestiva. La insuficiencia cardíaca es una condición común, costosa, incapacitante y potencialmente mortal. En los países desarrollados, alrededor del 2% de los adultos sufren de insuficiencia cardíaca, pero aumenta en los mayores de 65 años a 60-10%. Es la principal causa de hospitalización en personas mayores de 65 años.
PARO CARDIORRESPIRATORIO: Es la detención de la respiración y del latido cardíaco en un individuo. Puede ocurrir por diversas causas, algunas de las más típicas son ahogo por inmersión o shock eléctrico, efectos de anestesia y otros fármacos, esfuerzo físico extremo.
Implica la detención de la circulación de la sangre y por lo tanto implica la detención del suministro de oxígeno al cerebro. Si un paciente entra en este estado la muerte es inminente, por lo tanto requiere de intervención inmediata a través de reanimación cardiorrespiratoria
EXAMENES RELACIONADAS CON EL COLESTEROL
COLESTEROL
Es una
sustancia cerosa, de tipo grasosa, que existe naturalmente en todas las partes
del cuerpo. El cuerpo necesita determinada cantidad de colesterol para
funcionar adecuadamente. Pero el exceso de colesterol en la sangre, combinado
con otras sustancias, puede adherirse a las paredes de las arterias. Esto se
denomina placa. Las placas pueden estrechar las arterias o incluso obstruirlas.
Los niveles de
colesterol elevados en la sangre pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas. Los niveles
de colesterol tienden a aumentar con la edad. El aumento de colesterol no suele
tener signos ni síntomas, pero puede detectarse con un análisis de sangre.
Usted tiene probabilidades de tener un nivel de colesterol alto si tiene
antecedentes familiares, sobrepeso o consume muchas comidas grasosas
VALORES DE REFERENCIA
· Colesterol
total hasta 200 mg/dl.
· Colesterol
LDL o malo hasta 130 mg/dl.
· Colesterol
HDL, un valor mayor a 45 mg/dl en mujeres y mayor a 35 mg/dl en hombres.
TRIGLICERIDOS
son el principal
tipo de grasa transportado por el organismo. Recibe el nombre de su estructura
química. Luego de comer, el organismo digiere las grasas de los alimentos y
libera triglicéridos a la sangre. Estos son transportados a todo el organismo
para dar energía o para ser almacenados como grasa. El hígado también produce
triglicéridos y cambia algunos a colesterol. El hígado puede cambiar cualquier fuente de
exceso de calorías en triglicéridos.
VALORES DE REFERENCIA
·
Hasta 150 mg/dl.
HDL
corresponde a lipoproteína de alta densidad.
Algunas veces también se denomina colesterol "bueno". Las
lipoproteínas están hechas de grasa y proteína. Ellas transportan colesterol,
triglicéridos y otras grasas, llamadas lípidos, en la sangre desde otras partes
del cuerpo hasta el hígado.
Usted necesita que su colesterol HDL
esté alto. Los estudios tanto de hombres como de mujeres han mostrado que
cuanto más alto sea su HDL, más bajo será su riesgo de arteriopatía coronaria.
Ésta es la razón por la cual al colesterol HDL algunas veces se le llama
colesterol "bueno".
VALORES DE REFRENCIA
Hombres: por encima
de 40 mg/dL
Mujeres: por encima
de 50 mg/dL
Un HDL de 60 mg/dL o superior ayuda a proteger contra una cardiopatía. El ejercicio ayuda a elevar su colesterol HDL.
LDL
corresponde a lipoproteína de baja densidad. Algunas veces también se
denomina colesterol "malo". Las lipoproteínas están hechas de grasa y
proteína. Ellas transportan colesterol, triglicéridos y otras grasas, llamadas
lípidos, en la sangre a diversas partes del cuerpo. El colesterol LDL puede
taponar sus arterias.
Su nivel de colesterol LDL es lo que los médicos vigilan con mayor
cuidado y es necesario que usted lo tenga bajo. Demasiado colesterol LDL,
comúnmente llamado "colesterol malo", está relacionado la enfermedad
cardiovascular. Si llega a estar demasiado alto, usted necesitará tratamiento.
Un nivel de LDL saludable es el que encaje en el rango óptimo o cercano.
VALORES DE REFERENCIA
Óptimo: menos de 100 mg/dL (menos de 70 mg/dL para personas con un
antecedente de cardiopatía o aquéllas en muy alto riesgo)
Cercano al óptimo: 100 - 129 mg/dL
Intermedio alto: 130 - 159 mg/dL
Alto: 160 - 189 mg/dL
Muy alto: 190 mg/dL y superior
corresponde a lipoproteína de muy
baja densidad. Hay tres tipos mayores de lipoproteínas. El colesterol VLDL
contiene la cantidad más alta de triglicéridos y se considera un tipo de
colesterol malo, debido a que ayuda al colesterol a acumularse en las paredes
de las arterias.
VALORES DE REFRENCIA
5 y 40 mg/dL.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
RECOPILADO EL 20-MAYO-2013 DE
RECOPILADO EL 20-MAYO-2013 DE
RECOPILADO EL 20-MAYO-2013
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